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秋萍茶宴馆所推出的茶菜,道道都有优雅的文学名称,并赋予它文化含义,每道菜的色香味和茶的特质搭配都很讲究,吃一顿茶宴,不仅享受它的色香味,还享受了中国优美茶文化底蕴,茶宴不但是饮食文化的一颗奇,也是中国茶文化灿烂的火把。

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喝茶看体质


    茶是很多人春夏季最爱的饮品,不过国家级主任中药师徐锡山老先生提醒大家,喝茶需辨清体质,适当饮用。
  容易上火多喝绿茶或者铁观音
  老拉肚子多喝乌龙和普洱
  茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。在某些老字号茶馆,挂在店堂里的牌子上有一种“阴韵乌龙”和“阳韵乌龙”的叫法,形象的说明这种茶的特性。
  凉性茶 绿茶,青茶中的铁观音
  中性茶 青茶中的乌龙茶、大红袍
  温性茶 红茶,普洱茶
  绿茶更适合再热一点的天
  一年四季节令气候不同,喝茶的种类也要做相应的调整。
  一般来说,春季宜喝花茶,花可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤感染等。
  好处不同 你还可以按需选茶
  除了单纯根据热体或者寒体来选择茶种之外,你还可以根据自身更为具体的体质情况来喝茶。
  排毒去辐射——菊花茶
  由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为茶中的白菊花具有去毒的作用,对体内积存的暑气、有害的化学和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。
  降血脂——苦丁茶和普洱茶
  由于凉性偏重,苦丁茶清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能,而且普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。
  醒酒和减肥——乌龙茶
  如果你热爱派对和饮酒,那么需要给自己备上乌龙茶。乌龙茶的醒酒效果非常好;它能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内沉积。此外,乌龙茶还有溶解脂肪的功效。有数据显示,饮用300毫升乌龙茶相当于连续跳绳7分钟,坚持饮用一年可减重2公斤以上。
  此外,你还可以根据某些的特殊情况来选择茶叶。例如,这段时间工作太过繁忙,用脑过多了,那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;在体力劳动或运动之后,可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量;如果这段时间的空气污染很严重,那么可以选择绿茶来对抗污染;如果没有时间去健身,可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪,燃烧卡路里。


发布时间:2007/5/27
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