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秋萍茶宴馆所推出的茶菜,道道都有优雅的文学名称,并赋予它文化含义,每道菜的色香味和茶的特质搭配都很讲究,吃一顿茶宴,不仅享受它的色香味,还享受了中国优美茶文化底蕴,茶宴不但是饮食文化的一颗奇,也是中国茶文化灿烂的火把。

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祁红老茶感动2009


 

祁红老茶感动2009

邓小平同志说:你们祁红世界有名!祁门红茶1915年获得巴拿马金质奖。是我国的国事礼茶,1931年以前出口一担红茶实价为360两白银,1998年以前祁红用于出口,近几年随着经济改革祁门红茶由国外转向国内销售。祁门红茶色泽乌润,俗称“宝光”,内质香气似花(兰花香)似果(苹果味)似蜜(蜜糖香);汤色红艳,王子香,贵族色,是祁门红茶闻名于世界的最大理由。在世界各国没有不知道祁门红茶的。

      由于某种历史的巧合,我们发掘到一批96年前的祁门老茶。此茶香气浓郁,口感滑润,回味隽永,是不可多得的茶资源。祁红老茶用92度的水温进行冲泡,可早上清饮;午饭后作下午茶更是一种贵族式的享受。祁门红茶干茶的色为黑色,是中国道家的玄色。祁门红茶茶汤为典型的“中国红”,充分体现了中国的中庸思想:多一分过了,少一分不到。倒在白瓷碗里的祁红茶汤有一道典型的金黄色的金圈,可以给人带来好运的金色佛光,让人们在品茗时多了更多的话题。祁门红茶给人们带来健康的同时更给了一份好心情。更重要的是祁门红茶可以放在锡罐或铁罐里收藏。


发布时间:2009/1/3
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